[스크랩] 아빠표 간식^^..<오렌지쥬스 고구마맛탕> <간장양념 치킨>
토요일 오후...
'tv요리프로'를 보고 있던 신랑이... 넘 맛있겠다며
직접 실습해 나섰던^^... <오렌지쥬스 고구마맛탕> & <간장양념 치킨>입니당~~^^
장장~~ '3시간'만에 완성돼서 식탁에 오른 메뉴죠...ㅋㅋ
(이걸로 저녁을 해결했네요..ㅎㅎ)
결혼10년이 넘어... 신랑한테 얻어먹은 첫번째 요리랍니다...ㅋㅋㅋ
[오렌지쥬스 고구마맛탕]
재료: 고구마, 오렌지쥬스, 버터, 설탕, 식용류
고구마를 먹기편한 크기로 썰어 튀겨줍니다...
소스는.. 오렌지쥬스에 버터와 설탕을 넣고 저어주면서... 소스가 걸쭉하게 쫄때까지 끓여준후에...
고구마튀김을 넣고 버무려 주시면 됩니다...^^
소스가... 요론~ 오렌지빛이 돌더라구요...
오렌지쥬스의 상큼한 맛이 나면서 좋턴데요...^^
아몬드도 뿌려주시공~~~ ^^
[간장양념 치킨]
재료: 닭다리, 닭날개, 실파, 소금, 생강즙, 후춧가루, 감자전분, 간장, 설탕, 꿀, 식용류
울 신랑!... 조리시간이 어찌나 길던지... 옆에서 사진찍던 제가 그만 지쳐버렸네요...ㅜ,ㅜ
한눈팔며 tv보는 사이에 과정이 모두 지나가버려서...과정샷을 몇가지 놓쳤슴다...=.='
닭고기는 생강즙과 후춧가루, 소금을 약간 뿌려 30분정도 재워놓습니다...
재워둔 닭고기에 전분가루를 무쳐 튀겨주세요...
그런 다음 양념간장에 버무려주시면 되는데요...
양년간장소스는... 설탕, 간장, 꿀을 넣고 끓여주다가... 거품이 올라오면서 끓기시작하면 닭튀김을 넣고 섞어주면 된답니다...^^
그위에 송송썰은 파와 아몬드를 얹어줬구요...
자~~~ 그럴싸 하죠~~~^^
간장을 넘 많이 넣은듯~~~
좀 짜더라구요...=.=' (밥반찬으론 적당한것 같기도 하구요)
그래도 '최고로 맛있다~' 해줬슴다...
(그래야.. 담에 또 해주지 않을까요?...ㅋㅋ)