요리/고기요리
[스크랩] 닭가슴살 취나물 말이
파랑새95
2011. 4. 12. 23:37
날씨가 화사한 것이 상쾌합니다
이런 상쾌함은 하루의 시작을 좀 더
의욕적이고 활력 있게 만들어 주는 것 같아요
좋은생각, 좋은음식, 적당한운동...
하루를 알차게 가꾸어 가기로 하지요 ~~~^^*
◎ 닭가슴살 취나물말이
재료
닭가슴살 200g - 소금.후추 약간씩
취나물 150g - 소금, 참기름 약간씩, 올리브오일 적당량
조림장: 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 물 1/4컵
만드는법
닭가슴살은 큼직하게 얇게 포를 떠서 소금. 후추에 밑간을 한다
취나물은 다듬어서 끓는물에 알맞게 데쳐 물기를 꼭 짠다
소금, 참기름 약간에 무친다
접시에 밑간 한 닭가슴살을 놓고 그 위에 양념한 취나물을 얹고
닭가슴살로 돌돌 말아준다
팬에 올리브오일을 두르고 닭가슴살을 돌려가며 익혀 준 다음 꺼낸다
팬에 조림장을 넣고 끓으면...
익혀놓은 닭가슴살 말이를 넣고 윤기가 나도록 졸여낸다
맛나게 만들어 드셔보세요 ♬
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 요리천사 원글보기
메모 :