[스크랩] [오징어 불고기 덮밥]맞벌이 부부의 후다닥 식사

월요일 눈이 온다길래 신랑이 같이 가자고 했어요~

일찍 끝난다더니 7시에 나오네요

서율이 영어 학습지 수업도 있는데 이럴줄이야

후다닥 밥은 먹어야겠고 재빨리 볶아서 오징어 덮밥을 먹어야겠어요.

미리 만둘어둔 오징어 불고기 덮밥~~~

한번 만들어 볼까요?

재료: 오징어 두마리, 고추가루 2큰술 반, 고추장 2/3큰술, 설탕 1큰술 반, 물엿 1큰술, 연두 반큰술, 간장 2큰술, 후추가루 약간, 참기름 1큰술 통깨 1큰술, 미림 1큰술, 생강가루 1티스푼, 마늘 반큰술, 청주 반큰술 야채: 대파 1/2대, 양파 반개, 홍고추 1개 (야채는 원하는 것으로 넣으셔도 됩니다)

1. 오징어는 다듬어서 마른팬에 올려서 청주 반큰술을 넣고

수분을 날려 주시면서 볶아주세요~

2. 수분을 날린 오징어에 분량의 양념을 넣고 조물조물 버무려 주세요~

이렇게 냉장고에 넣어두시면 한 2틀동안은 드실 수 있을듯합니다~^^

3. 저희는 바로 먹어야 해서 한마리 분량만 10분정도 재워뒀어요.

그 동안에 야채를 썰어주세요 오징어 볶음을 먹을때 야채를 그때 그때

썰어 넣으면 물도 안생기고 야채가 무르지도 않고 좋은것 같아요~

10분 후 팬에 오일을 두르고 야채를 넣고 볶다가

야채가 살짝 익은듯 하면 꺼내서 따뜻한 밥에 얹어 드시면 됩니다.~

낼은 나머지 한 마리 분량의 덮밥을 먹어야 겠어요~ㅋ

여차여차 해서 간단한 오징어 덮밥이 만들어졌어요~

조리법 살짝 바꿨는데 또다른 맛난 맛이 나네여~

특히 이건 맞벌이 시간에 쫓겨 밥을 먹어야 하는 사람들에게 좋은 방법인듯합니다~

쓱싹 쓱싹 비벼 한입 먹으면 먹을수록 당기는맛이에요~

이게 바로 오징어 불고기 덮밥이지요~

굶지 마시고~별거 아니지만 간단하게 만들어서

건강하게 사시는 소중한 님들 되시길 바래요~

저는 길이 미끄러워 아침부터 짜빠졌어요~

너무 아프네요~

길이 많이 미끄러우니 오늘도 조심 또 조심하시구요

행복가득 사랑가득한 오늘이시길......

 

서율맘의 행복가득 사랑가득한 밥상

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출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 서율맘 원글보기

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