[스크랩] 식빵속에 통계란이 쏘~~~옥 식빵계란빵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식빵 4장

 

 

 

 

 

 

계란 2개, 베이컨 2장

 

 

 

 

 

 

냄비에 물을 넣고 끓입니다.

물이 끓어오르면 계란을 깨어 넣습니다.

불은 중약불에 두시고.....

계란이 바닥에 달라 붙지 않게 숟가락으로 살짝 올려 줍니다.

그 상태로 계란이 익을 동안 가만히 둡니다.

계란이 어느정도 익으면 계란흰자 주위에 엷게 붙은 계란흰자를 숟가락으로 떼어 정리해 줍니다.

다 익었으면 꺼냅니다.

 

반숙이나, 완숙은 개인의 취향에 따라 익혀 주세요.

 식초는 계란을 너무 빨리 응고시켜 딱딱하게 만들어 버린답니다.

하실때 식초를 넣지 마시고 끓는물에 그냥 계란을 넣어 만들어 보세요.

 

 

 

 

 

 

베이컨은 팬에 바삭하게 구워 잘게 다져 줍니다.

빵을 밀대로 밀어 계란을 올려 줍니다.

그 위에 베이컨과 식감을 위해서 약간의 다진 파슬리를 뿌려 줍니다.

(건파슬리, 건바질도 상관 습니다.)

 

 

 

 

 

 

그 위에 식빵을 덮고 식빵크기에 맞게 그릇으로 꾹 눌러 동그랗게 잘라 줍니다.

(혹시 잘 붙지 않고 벌어지시면, 벌어진 곳에 물을 발라 그릇으로 다시 눌러 5분동안 두시거나,

물을 바른후 포크로 바깥쪽을 꾹꾹 눌러 주세요.)

 

 

 

 

 

 

계란물에 담구어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

빵가루를 입혀 줍니다.

 

 

 

 

 

 

기름에 튀겨 줍니다.

기름을 자작하게 해서 튀겨 주셔도 됩니다.

안에 내용물이 다 익은 상태이므로 겉만 살짝 구워 주시면 Ok.

 

맛나게 만들어 드세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 쿡라이프 원글보기

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