[스크랩] [오징어불고기]오징어요리 오징어불고기 만드는법 by 미상유

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오징어요리 오징어불고기 만드는법 by 미상유

오징어 불고기는 가끔씩 생각납니다.

그 맛이 독특해 잊을만 하면 만들어 먹고 싶거든요.

만드는 것도 어렵지 않아 금방 만들 수 있구요.

오징어 불고기 덮밥으로 먹으면 가장 맛있지요.

[오징어불고기 만드는법]

재료: 오징어 2마리, 양파 2개, 당근 1/2개, 대파 1개, 고추 1개

양념: 다진 생강 1큰술 반, 다진 마늘 1큰술, 고추장 5큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 참기름 1큰술, 간장 3큰술,

        깨소금 2작은술, 청주 2큰술, 물 1/2컵, 소금, 후추 약간

1. 양념은 잘 섞어 주세요.

2. 팬에 담아 바글바글 거리도록 끓여 주세요.

3. 채소를 먼저 넣어 한번 볶아 줍니다.

4. 오징어도 넣어 살짝만 더 볶아 주세요.

Tip. 건 오징어를 물에 불렸다 요리해도 색다릅니다.

Tip. 삼겹살을 구워 마지막에 넣으면 깔끔한 오삼불고기가 됩니다.

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

양념을 먼저 끓인 후 채소 - 오징어 순으로 넣어 볶아 주세요.

작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )

미상유의 신간이 나왔어요~! "The Red - 나를 유혹한 매운요리"

http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=6992978

오징어에 칼집을 넣어 요리해도 먹음직스럽고

원형으로 잘라 요리해도 먹음직스럽습니다.

매콤하면서도 달달한 불고기.

남은 양념에 밥 볶아 먹으면 정말 최고입니다.

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 미상유 원글보기

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