요즘 대세는 컬러푸드자나여.
그중에서도 파프리카의 효능은 단연 으뜸이라해도..^^ 암예방 피부미용 빈혈 다이어트 감기예방 음...암튼
무지무지 좋은거 다아시져.. 근데 특히 쭈야가 좋아하는 이유는여..
저는 생으로는 피망 파프리카 같은걸 즐기지 않는편이거든여..
암만 몸에좋아도 입에 안맞는걸 억지루 먹는건 더 스트래스 같더라구여..
그런데 천만 다행인것은 파프리카에는 과일에도 드문 비타민A가 풍부한데여
이 비타민A는 열에강하고 기름에 잘녹아 볶음요리와 궁합이 잘맞는다고 하네여..
평소엔 피자나 또띠아에만 사용했는데 자주 즐겨먹는 밑반찬 요리에 함께하니
모두가 잘먹더라구여 골라내지않고.. 영양도 만점.. 맛도만점..
더불어 눈까지 즐거워지는 파프리카 볶음요리 많이들 해드세욤~
멸치볶음
계란말이
쏘세지볶음
느타리버섯볶음
재료* 조림용멸치 파프리카 간장1T 맛술1T 다진마늘1t 올리고당1T
1.우선 마른멸치를 기름을 두르지 않은 상태에서 살짝 볶아줍니다(그래야 멸치 비린내가 덜합니다)
2.팬에 올리브유를 두르고 멸치 마늘함께 볶아주다가 맛술을넣고 파프리카와 함께 볶아줍니다
3.마지막으로 올리고당이나 설탕으로 마무리 해주고 통깨 솔솔 뿌려주면 됩니다욤~
재료* 계란3개 양파3/1개 파프리카 적당량 맛술조금 소금
1.계란에 맛술넣고 잘게다진 빨강 초롱 주황 파프리카와 양파를 넣어 잘풀어줍니다
2.팬에 기름두르고 살살 돌려가면서 익혀줍니다
3.키친타올에 싸서 돌돌말아주면 동그란 모양의 계란말이가 됩니다
재료* 쏘세지 편마늘 토마토케챱2T 고추장2/1T 파프리카
1.팬에 올리브유를 두르고 소세지와 마늘을 넣고 볶아줍니다
2.파프리카를 넣고 조금더 볶다가 케챱 고추장을 넣고 잘버무린다는 느낌으로 마무리 하면됩니다
재료*느타리버섯 버터2/1t 소금 올리브유 파프리카
1.버섯을 잘찢어 씻어서 물기를빼고 버터에 살짝 볶아줍니다
2.올리브유와 파프리카를 넣고 조금더 볶아주고 소금으로 간을하면 됩니다.
참~쉽게 금방할수 있는 밑반찬들이랍니다
영양도만점 맛도만점인 누구나 좋아하는 밑반찬으로 건강 챙기기!
파프리카가 살짝 비싸긴 하지만 저녁때 마트가면 50%세일을 종종한답니당
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