요리/샐러드 및 소스

[스크랩] 누구나 좋아하는 샐러드~~ 감자 샐러드

파랑새95 2010. 8. 9. 11:39

예전에 많이 해 먹었던....

일명 '사라다'~~~

오늘은 좀 더 맛을 깔끔하게 하느라

플레인 요쿠르트와 섞고, 머스터드도 넣고~~

 

폭신한 감자와 어울리는 야채 ~~

좀 더 가벼운 느낌의 소스가 맛을 편안하게 하네요~~

 

 

 

 

 

 

감자와 당근은 1cm두께 정도로 어슷비슷하게 썬다

감자는 물에 담아 전분기를 뺀 다음 당근과 함께

소금물에 삶아 체에 건져 식힌다

 

  

 

 

 

오이는 소금을 약간 넣고 절여서 물기를 꼭 짜서 준비한다

양파는 곱게 채 썬다

소스를 분량대로 만들어 준비한 야채와 섞어 준다

 

* 매운 양파를 싫어하면 양파를 썰어 물에 담그었다 건져 물기를 빼면

아삭 거리며 시원하답니다

 

  

 

 

 

 

 

 

 

예전의 사라다 맛 보다는 지금 맛이 더  깔끔하네요~~~

 

 

 

     

출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 요리천사 원글보기
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