[스크랩] 더운여름 입맛 살려주는 매운 꽈리고추찜

 오늘은.. 무더운 여름.. 스트레스를 한방에 날려줄~. 매운 꽈리고추찜으로 인사 드립니다...^0^

 더위로 입맛없는 요즘~ 칼칼하니~..입맛 돋궈주는 꽈리고추 찜 하나면~..

물 말은 찬밥이든.. 갓지은 따끈한 밥이든.. 어디에 얹어먹어도.. 맛난 밥도둑 입니다..

 

 

 

 

 

 

 

매콤하고.. 칼칼하고.. 한입 먹으면~ 개운함이 느껴지는 꽈리고추찜!!..

더운여름철 이만한 밥도둑도 없는거 같네요..^^*

 

 

 

 

 

 

한입 맛을보니~.. 크~~..ㅋㅋ.. 진짜 매콤하다 못해.. 칼칼한 맛이~..

좀 맵긴 합니다... 그래도.. 쫀득??.. 부드럽고 연한 꽈리고추찜에 자꾸만 손이 갑니다...

 

 

 

 

 

 

 

 

꽈리고추찜은.. 냉장고에 보관하셨다가 드셔도 맛나답니다~...

따끈한 밥한술에.. 매운 꽈리고추찜 하나면.. 입맛도 살고~. 정신도 바짝~!.. 졸음이 싹~~ 달아납니다..ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

꽈리고추 150g 입니다.. 꽈리고추찜 을 하실때.. 꽈리고추는 너무 크지 않을 것을 고르셔야

연하고 맛이 좋습니다!...

고추에는 비타민C가 풍부하게 들어있어서 스트레스 해소에~ 좋다고 합니다!...

무더운 여름철.. 꽈리고추찜 드시고~ 스트레스 한방에~ 날려버리세요!!..

 

 

 

 

 

 

 

 

연한 소금물에 꽈리고추를 담고.. 살살.. 씻어 주세요!...

 

 

 

 

 

 

 

 

깨끗이 씻은 꽈리고추는 채반을 받치어 주세요...

 

 

 

 

 

 

 

 

꽈리고추에 양념이 골고루 베일수 있도록,,, 이쑤시개나 포크를 이용하여 2-3개의 구멍을 내주세요...

허걱.. 저는 이쑤시개가  없어서... 아이 포크로...ㅋㅋ..

 

 

 

 

 

 

 

 

꽈리고추에 물기가 남아있을때.. 위생비닐에 밀가루 3큰술을 넣어 주세요!..

 

 

 

 

 

 

 

 

밀가루를 넣은 위생비닐에 물기가 남은 꽈리고추를 모두 넣고..

비닐 입구를 묶은후~.. 흔들어 주세요!.. 이리하시면.. 손에 밀가루가 묻는 번거로움을 더실수 있어요!..

 

 

 

 

 

 

 

 

몇번 신나게~ 비닐을 흔들어 준후.. 열어보니~.. 골고루 밀가루 옷을 입은 꽈리고추!....

이제.. 밀가루 옷을 입은 꽈리고추를 찜통에 쪄주세요!.. 찜통에 김이 오른후.. 꽈리고추를 넣고..

대략 3-5분!!.. 밀가루가 익으면 바로 꺼내주세요!.. 날가루가 보이지 않으면 됩니다!!...

 

 

 

 

 

 

 

 

매운것을 좋아하시는 분들은.. 청양고추를 다져 넣어 주시면 더욱 좋아요!...

 

 

 

 

 

 

 

 

꽈리고추찜 매운 양념장- 고춧가루 2큰술 반. 진간장 1큰술 반. 국간장 1작은술. 다진마늘 1작은술.

                다진파 1작은술. 설탕 1큰술. 참기름 1큰술. 물역 혹은 올리고당 1큰술 반. 깨 1큰술

 

 

양념장 재료를 분량대로 볼에 담으신후.. 골고루 저어주세요!..

 

 

 

 

 

 

 

 

저는 날도 덥고.. 전자렌지 용기에 꽈리고추를 넣고~ 7분간 가열해 주었어요!..

먹음직 스럽게 익은.. 꽈리고추~...!!

 

 

 

 

 

 

 

 

한김 식히신후~.. 뜨끈할때!.. 양념장에 조물조물~ 살살~~ 버무려 주세요!..^0^

 

 

 

 

 

 

 

 

뜨거우시면.. 젓가락을 이용하여~ 살살 ~ 섞어주셔도 되요!...

 

 

 

 

 

 

 

 

맛깔스러워 보이지 않으세요~~..

 

 

 

 

 

 

 

 

든든한 밑반찬!!.. 입맛까지 챙겨주는~ 센스~....

 

 

 

 

 

 

 

 

 생각보다 만들기 쉽지 않으세요??

한번 만들어서 맛을 보시면.. 두번 세번~~.. 자주 만들게 되는 꽈리고추찜의 중독상 강한 맛!..

 

 

 

 

 

 

 

 

 꽈리고추찜을 먹다보면.. 복불복도 아닌데..ㅋㅋ. 가끔 걸리는 아주아주~ 매운 꽈리고추 !..

거기에.. 양념으로.. 들어간 청양고추까지 씹히면~~.. 눈물 쏘옥...ㅋㅋ..

옆사람 보는 재미까지.. 더해주는 착한 꽈리고추찜!!..

 

 

 

 

 

 

 

 

무더운 날씨 지만.. 그래도 주부들은.. 사랑하는 가족을 위해.. 오늘도  반찬걱정 쭈욱 계속 됩니다..

날씨가 덥다고~.. 시원한 간식이나~. 반찬만 찾지 마시고! 때로는 이열치열 이란 말도 있듯!!..

열은 열로~ 이겨내는 시원한 밥상 ~ 차려보는 하루 되면 어떨까요??..^^*

 

오늘하루도~.. "YUN의 맛있는 선물" 방문해 주셔서 감사합니다!!.

가시기 전에.. 밑에 손모양 버튼 클릭!!.. 한번 해주시렵니까??.. 감사합니다!!..

출처 : Yun의 맛있는 선물

글쓴이 : 윤 원글보기

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