안녕 하세요~~
즐거운 주말 아침 입니다
공기도 상쾌하고 맑아서 기분 좋은 날 이지요~
아침은 맛있게 드셨나요~~
뭘 해서 드셨을가요~~ㅎㅎㅎ
우린 어제저녁 다즐 약속이 있어 저녁을 먹고 오는 바람에
밥이 고스란히 밥통에서 잠자고 있어요
그래서 요녀석들 깨워서 ...
주말아침 맛집 부럽지 않고
다이어트에도 좋은 두부 계란볶음밥을~~
부드럽고 속이 부담스럽지 않으면서 영양도 풍부한
계란과 두부를 듬뿍넣고 두부 계란볶음밥
자 ~~그럼 우리같이 시작해 보실래요~~
주말아침 맛집 부럽지 않은 두부 계란볶음밥의
재료:밥2공기.두부1팩.계란3개.파프리카1/3개(노.주).양파1/2개.팽이버섯1/2봉
당근1/4개.파1/2개.청양고추1개.소금.후추.참기름1/2스푼.
통깨.버터조금씩
먼저 주 재료인 계란과 두부 야채를 준비하고
계란은 소금 후추조금씩 넣어 잘 풀어 주었어요
두부는 끓는물에 살짝데쳐서 소금후추 뿌려 잘 부셔놓고...
야채는 너무잘지 않게 다져두고...씹는맛이 있게끔
풀어놓은 계란은 젓가락으로 저어가며 몽글 몽글 볶아주고...
팬에 버터를 조금만 넣어 야채를 볶다가
부셔 놓은 두부를넣고 소금과 후추약간을 넣어 잘 볶은다음
식은밥을 넣어 같이 볶아 주세요~~
밥알을 잘 펴준후 몽글 몽글하게 볶아놓은 계란과 파를 넣어
잘 섞어주면 끝~~
간을보고 싱그우면 소금을 조금넣어 마추어 줍니다
이때 참기름도 넣어 주고...
주말아침 맛집 부럽지않고
다이어트에도 좋은 두부 계란볶음밥의 노하우 였습니다
이제 맛있게 먹기만 하면 되겠지요~~
아참 ~통깨를 위에 살살 뿌려주면 더 맛이 있겠지요~~
게란과 두부 야채까지 듬뿍 넣어 만든볶음밥
버터만소량 사용해서 만들었기에
다이어트식으로도 좋을듯 합니다
짝지와 저는 요렇게 담아내고....
두부를 넣어 부드러우면서도
고소함이 느껴지는 맛있는 두부계란 복음밥...
사실 아이들이 커고나니 다같이 밥먹기가 쉽지가 않아요
다들 바쁘고 약속도 있으니...
밥이 자주 남게되고
그러면 비빔밥이나 볶음밥이 자주 등장을 하게 되네요~~
딸래미 접시에 밥을 하트모양으로 담아주고
모양을 낸다고 케찹을 뿌려주는데....
케찹이 쭉...마음대로 안 되네요
그래도 비슷하게 나왔는데 케찹이 너무 굵게 나왔나....
에~~고...솜씨가 메주..ㅎㅎㅎ
이게 뭐야~~
그래도 딸래미 맛있게 먹어 주네요
부드러워 속에도 부담없고
두부가 많이 들어가서 고소하기 까지 하니...
다이어트에도 그만이지 싶어요~~
자 ~~님들도 아~해 보실래요~~
맛은 보셔야지요~~ㅎㅎㅎ
이렇게 주말 아침을 두부 계란 볶음밥으로 초간단 하게...
요기에 계란국 끓여 곁들여 먹었어요
게란국은 새송이버섯에 파를송송 썰어넣고 계란풀어 간단히...
빠르게 움직이느라 계란국 사진이 없네요
밝고 환하게 비춰주는 햇볕속에
주말아침 즐겁게 시작들 하고 계시나요~~
변덕스러운 날씨에
감기조심 하시고 건간한 주말 보내세요~~
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