[스크랩] 맛없는수박 쨈 만들었어요^

 

아 왜 비오는데 수박을사와? 당도 당연 떨어지지 ..시키지두 않은 짓을 하셨엉?

ㅎ우리의 낼름족 뭐라 할수도 없고 역시 잘랐더니 단맛은  없어진지 이미 오래다 ㅎㅎ

오늘의 재료 수박 반통 설탕 5컵 럼주 1큰술 천일염 반 작은술

저는 쨈은 덩어리째 먹는것을 좋아하는지라 손으로 마구 마구 으깨 줫어욤 

요럴때 아이랑 같이 주물러 되면 무지 좋아 해요 ㅎㅎ
설탕은 집집 마다 기호에 맞게 넣으셔요  그날의 수박 당도가 높다면 설탕량을 줄이셔도 됩니당 ^전 5컵 넣어 줬어요^

설탕이 잘녹게 저으신후 바글바글 끓여주셔요  이렇게 거품이 나겠지요?

 럼주 1큰술 넣어 줬어요  쨈 만드실때 럼주 를 넣어주면 그 특유의 풍미가 나요^ 럼주없으면 화이트와인도 좋습니당 ^

한참을 끓이신후 거품은 모두 걷어 주셔요 그래야 맑고투명한 쨈이 된답니당^

거의 1시간 가량 끓이다가보면 거품도 몇차레 걷어 주고 그리고 이렇게 많이거품이 생길 때가 있어요

요때 불조절 약불로 하시고
맘대로 돌아 다녀셔도 되요 ㅎㅎ 중간 중간 와서 그래도 저어 주셔야 겠지만

  불앞에 있는 시간은 이제 덜있어도 되요^

아주조금만 더 끓이면 될듯해요 거의 5시간정도 걸린듯 ㅎㅎ
한번 끓이고 서서히 약불로 끓여 주면 더 깊은 맛이 나느듯 해요 ㅎ 푹 곤다는 개념으로 ㅎ

거품 마저 다 거둬 주시고요 ㅎ 거의 완성 단계랍니당 ㅎ

주르륵 흘러 내리면 다된거고요 그래도  알수없다 하실땐 찬물에 입자를 떨궈 보셔요

  퍼지지 않으면  다된거랍니당 ^ 먼저 블루베리쨈 만들데
드린 말씀 이죠?

                                    야금 야금 먹을 일만 남았겠죠? ㅎㅎ

계란 후라잉 저염 소금을솔솔 뿌려 주시고요 후라이를 부쳐 주셔요^

저염식으로 많이 나온게 있어서 가끔은 즐깁니당  앞뒤 노릇하게 부쳐 주시고요^ 기름은 두루지 마셔요^

이렇게 자체에서 기름이 나와요^ 키친 타올로 기름기 걷어 주시공^

빵도 굽고 지난번 코엑스 갓을때 우리 농산물 치즈에요^ 양파맛 햄맛두가지맛 많이 사왔더니 아주 식구들이 잘 먹네요^^
좀더 못사온게 후회되용 ^ 자 그럼 수박쨈과 즐겨 보아욤 ^^

아주  수박쨈 치곤 근사해요 ㅎㅎ 향도 너무 좋고요^

빛깔 참 곱죠^^안구운 빵에 발랐어요 빛깔땀시~수박씨는 그냥 드셔요 잘씹혀요 전에 말씀드렸죠?

수박 버릴게 하나도 없다공 ㅎ
쿠쿠르비틴 성분 때문에 변비예방 동맥경화 예방 피를 맑게  하고 폐를 강하 시키는 역할도 한답니당 

 많이드셔요  수박씨동^

한입 앙 ~~ 아고 수박향이과 뭐랄까 엿곤 냄새도 나요 ㅎㅎㅎㅎ

양파 햄 치즈도 잘라서 넣어주고 ㅎ^

간밤엔  한숨도 못자게 살개비 하는라  뜬눈으로 새다 시피 했더만 오늘은 먹느라 기운찬  현진 이랍니당 ^

밥 수저 놓기가 무색햐 ㅎㅎ쨈땜에 좀 빵좀 구웠더만 벌써 우리의 낼름족은 쨔쟌 준비준비하고 있네욤

 ㅎ먹어도 되지? ㅎㅎㅎㅎㅎ
에긍 ㅎㅎ손들이 바빠집니당 ㅎㅎ

우리 현진이 욕심도 많쥐~~ 통으로 먹겠뎅 ㅎㅎ

수박쨈에 좋은지 잔뜩 바르고도 위에 철철 넘치시는 우리의 낼름족들 ㅎㅎ얄밉게 우리 낼름족은

 먹어도 먹어도 살이 안찐답니당 ^

김칫국물이 아니라 수박 주물러서 손톱에 배엇눼 ;;ㅎㅎ 블로깅하면서 야금 야금 저도 먹어 봅니당^^

간밤에 비와  함께 아이가 새벽에 아파서 저도 거의 뜬눈으로  새다 시피 했더니 하루왠종일 멍 하드라고요 
다행이 별걱정없이 병원서 귀가 했어요^^

이제 잘 먹는 모습이 현진이 답습니다^ 나의 사랑 낼름족 ~부디 건강해죠^

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 자운영 원글보기

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