[펌] 단호박 인절미 (전자렌지로 만드는 인절미)

단호박 인절미   아이들 간식 만들어 주기 딱 귀찮을 때 후다닥~~ 만들어 주기 쉬운 인절미...   보기엔... 인절미??가 쉬워? 이런 생각 들수도 있으나??? 막상 해 보면 헐~~~~~ 인절미 괜히 사 먹었어.... 요런 반응 나오실 겁니다..ㅎㅎ       오늘은 물을 좀 많이 넣었나? 살짝 그런 감도 들지만 ㅋㅋ   그래도, 덕분에 엄청 부드러워요..ㅎㅎ 금방 한 인절미 쭈욱~~~~~ 늘어 나는 거 보이시죠..^^   집에서 초간단으로 만들어도 어설픈... 떡집 보다.. 맛있어요..   (차마, 소문난 떡집 보다.. 맛있다는 말을 못함 ㅋㅋ) 한번.. 도전해 보세요~    재 료 는   찹쌀가루 300G 따뜻한 물 240ml 황설탕 6 (밥 숟가락) 소금 0.2 (구멍 뚫린 소금통 두번 툭툭 쳐서 넣었어요.) 단호박 가루 1 ( 밥 숟가락) 콩가루     찹쌀가루 한봉지에 300g 이라고 적혔던데 그게 다 넣었어요..   사진에 보이는 양이 다 에요~   여기에 소금 구멍 뚫린 통으로 툭툭 쳐서 두번 넣었구요. 설탕은 황설탕 6 숟가락... 봉긋하게 아니고, 그냥 담길 정도로만... 취향껏 가감 하셔도 괜찮아요.   물은 반드시 따뜻한 물    찬물은  안 되고, 따뜻한 물 오히려 약간 뜨겁다.. 싶은 물로 반죽해요. 전, 막내가 먹을 꺼라... 조금 더 부드럽게 했어요.   큰 아이들이 먹을 꺼라면 물을 10-20ml 정도 적게 넣는 게 좋을 거 같아요.^^     한 덩어리로 뭉친다음 전자렌지...,1분..30초... . 정도.. 그리고 1분 정도 반죽...       반죽할때 손으로는 힘들구요. 전 주걱 사용 했는 데, 차가운 물 옆에 놔 두고.. 찬물 묻혀 가면서 해야 되요.   단호박 가루는 밥 숟가락으로  한 숟가락 넣었는 데, 처음 부터 넣어야 하는데..깜빡하고,, 나중에 넣었어요..ㅎㅎ   암튼, 단호박 가루도 넣고.... 없으면 안 넣어도 괜찮구요 ㅋㅋ     전자렌지에서 1분 30초...... 반죽 .... 1분... 전자렌지 1분 30초... 다시 1분 반죽...    이렇게 몇 번 반복 하다 보면 찹쌀가루가 치즈 못지 않게 변하거든요..^^     그리고, 콩가루 골고루.... 취향껏 묻히기 단호박 반죽이라, 때깔이 곱죠 ㅋㅋ     아이 어른들 할것없이 간식으로 좋구요. 손님들 오셨을 때 다과상으로 내어 놓아도 좋을 것 같아요.   재료도 간편하고... 만드는 시간도 그다지 길지 않아서 더 좋은 ..     금방 한 따뜻한 인절미... 맛있을 거 같죠..^^